» KUCHNIA REGIONALNA I NALEWKI «

» WIEJSKIE CENTRUM TURYSTYKI «

» SPOTKANIA Z HISTORIĄ «







Książka jest dostępna także w wersji elektronicznej do pobrania na stronie www.zielonesercepomorza.pl w materiałach do pobrania, więc jeśli ktoś chciałby skorzystać z przepisów w niej zamieszczonych wystarczy odwiedzić stronę z tą publikacją.



Smaki regionu - spróbuj kuchni tradycyjnej Zielonego Serca Pomorza. Szlak kulinarny Pomorza!

W trzech miejscach na terenie Zielonego Serca Pomorza (Partnerstwa Dorzecze Słupi) można spróbować tradycyjnej kuchni naszego obszaru. Jest to Gospoda pod Wesołym Pomorzaninem w Swołowie serwująca kaczkę pieczoną, Restauracja Jaś Kowalski w Bytowie, w której można spróbować zupy brzadowej oraz juk słowińskich i Góra Lemana w Piasznie, która oferuje tradycyjnie wypiekany chleb.

Te trzy miejsca stanowią element Szlaku kulinarnego Pomorza, który tworzy łącznie 17 miejsc serwujących kuchnię m.in. kaszubską, kociewską, żuławską, krajeńską, ukraińską, kosznajderską. Znajdziecie w nich tabliczki z logiem Szlaku kulinarnego Pomorza - znak, że serwowana jest tutaj potrawa tradycyjna.

Jeśli jednak sami lubicie gotować to mamy dla Was dobrą wiadomość - wydaliśmy wraz z sześcioma innymi Lokalnymi Grupami Działania z Pomorza w ramach szlaku publikację kulinarną "Przeszłość dla przyszłości wielokulturowość kuchni Pomorza", prezentującą 35 tradycyjnych receptur na potrawy regionalne. Ze starannie wyselekcjonowanych i zbadanych przez etnografa tradycyjnych potraw w tej publikacji z naszego obszaru znalazły się:

1. Tradycyjny chleb z Góry Lemana - Klemens Leman (Góra Lemana)
2. Kaczka pieczona - Tamara Jagodzińska (Gospoda pod Wesołym Pomorzaninem)
3. Zupa brzadowa - Koło Gospodyń Wiejskich Trzebiatkowa
4. Wyroby wędzone z gęsi - Regina Kossak - Główczewska (Gospodarstwo Agroturystyczne AgroRegina)
5. Borówka z gruszką do mięs - Barbara Grocholska
6. Juki Słowińskie - Renata Knitter (Pokoje Gościnne Renata Knitter)

Zachęcamy do poznawania smaczków regionu.

Szlak kulinarny Pomorza powstał w ramach działania "Wdrażanie projektów współpracy" i projektu pt. "Przeszłość dla przyszłości - wielokulturowość kuchni Pomorza" Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2007 - 2013.

http://www.zielonesercepomorza.pl/aktualnosc/item/smaki_regionu_sprobuj
_kuchni_regionalnej_zielonego_serca_pomorza_szlak_kulinarny_pomorza.html


Drodzy Członkowie Szlaku!

Za nami jedno z większych przedsięwzięć promocyjnych Słowińskiego Szlaku Rybackiego. Chcielibyśmy wszystkim bardzo serdecznie podziękować za aktywny udział, zaangażowanie i wsparcie niezbędne w przygotowaniu wizyty studyjnej dla dziennikarzy.

Wyszło bardzo fajnie i co ważne już pierwsze informacje poszły w eter J

Poniżej wpis o przeprowadzonej audycji Pawła Lorocha na antenie JemRadio:


III GMINNY KONKURS TRUNKÓW /NALEWEK, WIN/ O MIANO PRODUKTU REGIONALNEGO
GMINY SMOŁDZINO NA 2015 ROK.

Stowarzyszenie Rozwoju Turystyki Wiejskiej "SŁOWINIEC" w Smołdzinie, ul. Bohaterów Warszawy 30, organizuje od dnia 01.05.2015r do dnia 31.08.2015r Konkurs Nalewek i Win oraz miodów pitnych dla ogółu społeczności gminnej o miano Produktu Regionalnego w postaci tych trunków na rok 2015 w Wiejskim Centrum Turystyki. Wszelkie informacje na temat Konkursu oraz Regulamin i Arkusz Zgłoszeń na str www.slowiniec.pl oraz pod numerem tel. 603 449 826. Zapraszamy serdecznie do wzięcia udziału w Konkursie - oferujemy ciekawe nagrody, promocje oraz degustacje.

Z A P R A S Z A M Y

REGULAMIN NALEWEK I WIN SMOŁDZINO 2015

KARTA ZGŁOSZENIA WIN I NALEWEK SMOŁDZINO 2015


III GMINNY KONKURS TRUNKÓW /NALEWEK, WIN/ O MIANO PRODUKTU REGIONALNEGO GMINY SMOŁDZINO NA 2015 ROK.

Stowarzyszenie Rozwoju Turystyki Wiejskiej "SŁOWINIEC" w Smołdzinie ul. Bohaterów Warszawy 30, organizuje od dnia 01.05.2015r do dnia 31.08.2015r Konkurs Nalewek i Win oraz miodów pitnych dla ogółu społeczności gminnej o miano Produktu Regionalnego w postaci tych trunków na rok 2015 w Wiejskim Centrum Turystyki. Konkurs został rozstrzygnięty, Komisja oceniła dostarczonych 10 szt nalewek.

Wyniki oceny:
1. I Miejsce - Nalewka z TARNINY Pani Ireny Kapusta z Czystej
2. II Miejsce - Nalewka wiśniowa Pani Janiny Hydzik ze Smołdzina
3. III Miejsce - Nalewka z Pigwy Pani Janiny Hydzik ze Smołdzina

Wręczenie dyplomów i nagród w dniu 28.09.2015r w WCT o godz 16, będzie można degustować nagrodzone nalewki. ZAPRASZAMY

WIEJSKIE CENTRUM TURYSTYKI CZYNNE było w sezonie w poniedziałki i piątki od 16-18, OBECNIE CZYNNE W KAŻDY PONIEDZIAŁEK OD 16-16.
PROWADZIMY SPOTKANIA, WARSZTATY, ROZMOWY, WYSTAWY - ZAPRASZAMY CHĘTNYCH.









REGULAMIN NALEWEK I WIN SMOŁDZINO 2016

KARTA ZGŁOSZENIA WIN I NALEWEK SMOŁDZINO 2016


PRZEPISY NA NALEWKI

DOMOWE KOMPOZYCJE SMAKOWE


TWÓRCY RĘKODZIEŁA Z GMINY SMOŁDZINO POSZUKIWANI!!!

Stowarzyszenie Rozwoju Turystyki Wiejskiej "Słowiniec" w Smołdzinie, zwraca się do wszystkich artystów rękodzieła z naszego regionu o zgłoszenie swojej działalności do MAPY RĘKODZIEŁA LUDOWEGO - która została utworzona w ramach realizowanych projektów i obecnie chcemy ją zaktualizować przed wydaniem nowej ulotki promocyjnej. Wystarczy złożyć odpowiedni wniosek, przedstawiając swoją działalność na komnino@op.pl i w każdy poniedziałek osobiście w WCT w Smołdzinie ul. Bohaterów Warszawy 30. Obecnie wyroby rękodzielnicze stają się coraz bardziej popularne więc zachęcamy do ujawnienia się i przedstawienia swojej działalności rękodzielniczej oraz produktów. W wielu wioskach naszej Gminy żyją ludzie, którzy z pasją tworzą niezwykłe dzieła, jednak pozostają nieznani, niezauważeni. Od lat Stowarzyszenie w WCT prowadzi WARSZTATY ROZMAITOŚCI, gdzie jest możliwość pokazania się i przeprowadzenia warsztatu, pokazu dla całej społeczności lokalnej nieodpłatnie.

ZAPRASZAMY SERDECZNIE


W związku z aktualizacją Ekoporadnika i Mapy Ekoproduktów przez Stowarzyszenie Rozwoju Turystyki Wiejskiej "Słowiniec" w Smołdzinie zapraszamy wszystkich chętnych do zaprezentowania swoich Eko-produktów - wystarczy złożyć odpowiedni wniosek na komnino@op.pl lub osobiście w każdy poniedziałek od 16-18 w WCT w Smołdzinie ul. Bohaterów Warszawy 30. Ekoprodukt - to wyrób lub usługa, która utożsamia się z mieszkańcami regionu, produkowana w sposób niemasowy i przyjazny dla środowiska, z surowców lokalnie dostępnych, który staje się wizytówką gminy. Szukamy wyrobów - produktów lokalnych w celu kształtowania MARKI NASZEGO MIEJSCA - GMINY SMOŁDZINO.

ZAPRASZAMY

Wszelkie lokalne smakołyki, pamiątki to wartość regionu, na bazie których kreujemy wizerunek i budujemy MARKĘ. Proponujemy dodanie do naszej ulotki Ekoporadnika.


ZDOBĄDŹ CETYFIKAT - OPIS, REGULAMIN, ZGŁOSZENIE



EKO KUCHNIA - PRZEPISY

Cukinia faszerowana z pieczarkami

Dyniowe placuszki z ricottą i cynamonem

Jagodowy wstrząs

Jesienny eliksir

Jeżynka

Lemoniada malinowo-jabłkowa

Makowce

Mojito

Mus wiśniowo-malinowy

Sałatka z bobu z pęczakiem

Sernik na zimno

Sernik z czekoladą

Udka z kurczaka

Zupa z dyni

Kasze

Kopytka

Kotleciki jaglane

Pasty na śniadanie

Pasztet

Ryby

Sałatki

Warzywa

Zupy







Projekt "Mądrze, zdrowo, przygodowo" - Zdrowo Szkolenie ma na celu wykorzystanie zasobów naturalnych, zasad zdrowego żywienia, stosowania produktów eko w żywieniu rodziny i turysty, wzbogacenia oferty turystycznej, budowania postawy proekologicznej oraz promocji. Szkolenie miało charakter zarówno teoretyczny, jak i praktyczny - każdego dnia uczestnicy przygotują kilku potraw związanych z naszym regionem, odbyło się 15.09.i 16.09.2016r w Centrum Kształcenia Praktycznego w Słupsku, wiedza teoretyczna i praktyczna ogromna, atmosfera wspaniała - wszystkim dziękujemy.










W ramach projektu "Mądrze, zdrowo, przygodowo" zostały rozstrzygnięte 2 konkursy:

KONKURS NALEWKOWY:
- I MIEJSCE IWONA GONERA - nalewka wieloowocowa ratafia
- II MIEJSCE JANINA HYDZIK - nalewka pigwówka
- III MIEJSCE EWA MACIEJUK - nalewka wiśniwa
- podziękowanie IRENA KAPUSTA

WINA:
- I MIEJSCE WITOSŁAWA POKORSKA - wino porzeczkowe
- II MIEJSCE RENATA KNITTER - wino z czarnej porzeczki
- III MIEJSCE WITOSŁAWA POKORSKA - wino winogronowe
- NAGRODA SPECJALNA RADIA KOSZALI DLA RENATY KNITTER ZA WINO CYDR

GRATULUJEMY

KONKURS KWATER
W konkursie brały udział tylko 4 kwatery wszystkie zostały poddane procedurom KATEGORYZACJI przez PFTW GG W WARSZAWIE i otrzymały:
- RETRODOM IWONA STANISŁAW GONERA ***
- POKOJE GOŚCINNE RENATA KNITTER ***
- POKOJE GOŚCINNE EDYTA LUBIAK **
- DOM POD JESIONEM EWA TOMASZ MACIEJUK **

GRATULUJEMY

W Stowarzyszeniu mamy 7 kwater skategoryzowanych, spełniających wszystkie wymogi i usługi o wysokiej jakości - kategoryzacja zobowiązuje.
OTRZYMAŁYŚMY także nagrody w innych konkursach.

LAUREACI KONKURSU - CZŁONKOWIE STOWARZYSZENIA ROZWOJU TURYSTYKI WIEJSKIEJ "SŁOWINIEC" W SMOŁDZINIE:
wyróżnienie - Iwona i Stanisław Gonera "Retrodom", Retowo, gm. Smołdzino - PODR
Wyróżnienie - WSTiH w Gdańsku, która również ufundowała wyróżnienia specjalne dla
- Ewy i Tomasza Maciejuków - "DOM POD JESIONEM" Stojcino gm. Smołdzino oraz
- Renaty Knitter - POKOJE GOŚCINNE w Komninie gm. Smołdzino

SREBRNY NIEDŹWIEDŹ 2016
Lider Promocji Słupskiej Gospodarki "Srebrny Niedźwiedź 2016" w kategorii gospodarstwa agroturystyczne:
- POKOJE GOŚCINNE RENATA KNITTER KOMNINO
- WYRÓŻNIENIE - PUK PUK EKO - ZDROWE KOŁA AGNIESZKA PAJDO-RUSZCZYŃSKA GARDNA WIELKA

TE NAGRODY I WYRÓŻNIENIA BUDUJĄ DOBRĄ MARKĘ NASZYCH DZIAŁALNOŚCI, STOWARZYSZENIA, GMINY SMOŁDZINO ORAZ REGIONU. SĄ NOŚNYM ELEMENTEM PROMOCYJNYM. TO LATA NASZEJ WSPÓLNEJ PRACY NAD BUDOWANIEM DOBREGO WIZERUNKU I KSZTAŁTOWANIA MARKI. WSZYSTKIM DZIĘKUJEMY I GRATULUJEMY.


Kasze

Kopytka

Kotleciki jaglane

Pasty na śniadanie

Pasztet

Ryby

Sałatki

Warzywa

Zupy


V GMINNY KONKURS TRUNKÓW /NALEWEK, WIN/ O MIANO PRODUKTU REGIONALNEGO
GMINY SMOŁDZINO NA 2017 ROK.

Stowarzyszenie Rozwoju Turystyki Wiejskiej "SŁOWINIEC" w Smołdzinie, ul. Bohaterów Warszawy 30, ogłasza konkurs nalewek i win oraz miodów pitnych od dnia 01.06.2017r do dnia 31.08.2017r dla mieszkańców gminy Smołdzino o miano Produktu Regionalnego na rok 2017. Wszelkie informacje na temat konkursu, regulamin i karta zgłoszenia są dostępne na stronie www.slowiniec.pl oraz pod numerem tel. 606 993 417.

Zapraszamy serdecznie do wzięcia udziału w Konkursie - oferujemy ciekawe nagrody, promocje oraz degustacje.

Z A P R A S Z A M Y

REGULAMIN NALEWEK I WIN SMOŁDZINO 2017

KARTA ZGŁOSZENIA NALEWEK I WIN SMOŁDZINO 2017

 

Site created by AFR Omega :: wczasy nad morzem :: agroturystyka nad morzem ::